ข้อกำหนดการแช่แข็งสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
1. ผักและผลไม้:
อุณหภูมิ: -18 องศาถึง -20 องศา (-0. 4 องศา f ถึง -4 องศา f) เวลาแช่แข็ง: 2-4 ชั่วโมงชั่วโมง
สำหรับผักและผลไม้กระบวนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของช่องแช่แข็งระเบิดช่วยป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ที่สามารถทำลายโครงสร้างของเซลล์ได้ การรักษาพื้นผิวธรรมชาติสีและสารอาหารเป็นสิ่งสำคัญและตู้แช่แข็งระเบิดได้รับสิ่งนี้โดยนำผลิตภัณฑ์ไปสู่อุณหภูมิการจัดเก็บที่ดีที่สุดอย่างรวดเร็ว
2. ไก่และสัตว์ปีก:
อุณหภูมิ: -20 องศาถึง -25 องศา (-4 องศา f ถึง -13 องศา f) เวลาการแช่แข็ง: 3-5 ชั่วโมงชั่วโมงชั่วโมง
ผลิตภัณฑ์ไก่และสัตว์ปีกต้องใช้การแช่แข็งอย่างละเอียดและรวดเร็วเพื่อรักษาความอ่อนโยนและความชุ่มฉ่ำ การระเบิดแช่แข็งป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายและรักษาคุณภาพของเนื้อสัตว์เพื่อให้มั่นใจว่ามันยังคงปลอดภัยและอร่อยสำหรับการบริโภค
3. ปลาและอาหารทะเล:
อุณหภูมิ: -30 องศาถึง -35 องศา (-22 องศา f ถึง -31 องศา f) เวลาการแช่แข็ง: 1-3 ชั่วโมงชั่วโมงชั่วโมง
ปลาและอาหารทะเลนั้นเน่าเสียง่ายและไวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ ความสามารถของช่องแช่แข็งในการแช่แข็งอาหารทะเลอย่างรวดเร็วป้องกันการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งที่สามารถสร้างความเสียหายต่อเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อน การแช่แข็งอย่างรวดเร็วยังล็อคในรสชาติที่สดใหม่และพื้นผิวของอาหารทะเล
4. กุ้ง:
อุณหภูมิ: -40 องศา (-40 องศา f) เวลาแช่แข็ง: 1-2 ชั่วโมงชั่วโมง
กุ้งมีความไวต่อความผันผวนของอุณหภูมิเป็นพิเศษเนื่องจากปริมาณน้ำสูง การระเบิดของตู้แช่แข็งทำให้กุ้งแช่แข็งอย่างรวดเร็วลดความเสียหายของเซลล์และรักษาความหวานและความอ่อนโยนตามธรรมชาติของกุ้ง
5. พาสต้า:
อุณหภูมิ: -35 องศาถึง -40 องศา (-31 องศา f ถึง -40 องศา f) เวลาการแช่แข็ง: 1-2 ชั่วโมงชั่วโมงชั่วโมง
ผลิตภัณฑ์พาสต้าสามารถอ่อนลงได้ถ้าแช่แข็งช้า ช่องแช่แข็งระเบิดทำให้มั่นใจได้ว่าการแช่แข็งอย่างรวดเร็วรักษาพื้นผิวที่ต้องการของพาสต้าและป้องกันการอุ่นมากเกินไปในระหว่างการอุ่น
เครื่องแช่แข็งอุโมงค์แช่แข็งเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในอุตสาหกรรมอาหารตอบสนองความต้องการการแช่แข็งที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ในขณะที่รักษารสชาติพื้นผิวและคุณค่าทางโภชนาการ ความสามารถในการแช่แข็งอย่างรวดเร็วประสิทธิภาพการใช้พลังงานและประโยชน์ด้านความปลอดภัยของอาหารทำให้พวกเขาจำเป็นต่อการรักษาคุณภาพของผลไม้ผักไก่ปลากุ้งพาสต้าและสัตว์ปีก โดยการทำความเข้าใจลักษณะที่แตกต่างของแต่ละผลิตภัณฑ์และการปรับพารามิเตอร์การแช่แข็งตามลำดับช่องแช่แข็งระเบิดมีบทบาทสำคัญในการส่งมอบผลิตภัณฑ์แช่แข็งที่ปลอดภัยและคุณภาพสูงให้กับผู้บริโภคทั่วโลก
ป้ายกำกับยอดนิยม: Tunnel Blast Quick Freezers, จีน, ผู้ผลิต, โรงงาน, ราคา, ซื้อ
