ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับอุตสาหกรรม
ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม การทำความร้อนหรือการทำให้เย็นมักจะรวมกับกระบวนการทางกายภาพ เช่น การกวนหรือการแยก เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์นมประเภทต่างๆ คุณภาพของผลิตภัณฑ์นมอาจได้รับผลกระทบหากอุณหภูมิสูงหรือต่ำเกินไป ดังนั้นการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำระหว่างการประมวลผลจึงเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง
โซลูชั่นทำความเย็นที่แนะนำโดย CBFI
เนื่องจากนมเป็นของเหลวและสามารถทำหน้าที่เป็นสารทำความเย็นโดยตรงได้ จึงแนะนำให้ใช้เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนแบบระเหยแบบแผ่นที่ CBFI พัฒนาขึ้นมาโดยอิสระเพื่อจุดประสงค์ในการทำความเย็น เครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนนี้ได้รับการออกแบบให้มีประสิทธิภาพการถ่ายเทความร้อนสูงและการตรวจสอบอุณหภูมิผลิตภัณฑ์นมอย่างตรงไปตรงมา ระบบควบคุมออนไลน์แบบอัตโนมัติช่วยให้สามารถติดตาม-การทำงานของระบบ การควบคุมระยะไกล และการจัดการการปฏิบัติงานได้แบบเรียลไทม์