เครื่องทำน้ำแข็งเป็นอุปกรณ์เชิงกลทำความเย็นชนิดหนึ่งที่ผลิตน้ำแข็งหลังจากที่น้ำผ่านเครื่องระเหยและถูกทำให้เย็นโดยสารทำความเย็นระบบทำความเย็น ระบบทำความเย็นใช้ตัวส่งน้ำเพื่อผลิตน้ำแข็งหลังจากผ่านอุปกรณ์บางอย่างในสถานะที่มีพลังงาน ตามหลักการของเครื่องระเหยและวิธีการผลิตที่แตกต่างกัน รูปร่างของก้อนน้ำแข็งที่ผลิตก็แตกต่างกันเช่นกัน คนทั่วไปแบ่งเครื่องทำน้ำแข็งออกเป็นเครื่องทำน้ำแข็งก้อน, เครื่องทำน้ำแข็งเกล็ด, เครื่องทำน้ำแข็งแผ่น, เครื่องทำน้ำแข็งหลอด และเครื่องทำน้ำแข็งก้อนตามรูปร่างของน้ำแข็ง เครื่องฮอกกี้และอื่น ๆ
เครื่องทำน้ำแข็งทำงานอย่างไร
ผ่านวาล์วน้ำเสริม น้ำจะเข้าสู่ถังเก็บน้ำโดยอัตโนมัติ จากนั้นน้ำจะถูกสูบผ่านวาล์วควบคุมการไหลไปยังหัวไดเวอร์เตอร์ ซึ่งน้ำจะถูกฉีดอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวของเครื่องทำน้ำแข็งและไหลผ่านน้ำแข็ง เครื่องผลิตเช่นม่านน้ำ บนพื้นผิวผนัง น้ำเย็นถึงจุดเยือกแข็ง และน้ำที่ไม่ระเหยและแข็งตัวจะไหลเข้าสู่ถังเก็บน้ำผ่านถังที่มีรูพรุน และการไหลเวียนจะเริ่มใหม่
เมื่อน้ำแข็งถึงความหนาที่ต้องการ (ผู้ปฏิบัติงาน/ผู้ใช้สามารถเลือกความหนาได้ตามอำเภอใจ) ลมร้อนที่ระบายออกจากคอมเพรสเซอร์จะถูกนำเข้าสู่ผนังของเครื่องทำน้ำแข็งอีกครั้งเพื่อแทนที่สารทำความเย็นเหลวอุณหภูมิต่ำ ด้วยวิธีนี้ ฟิล์มน้ำบางๆ จะก่อตัวขึ้นระหว่างน้ำแข็งและผนังของท่อระเหย ฟิล์มน้ำนี้จะทำหน้าที่หล่อลื่นเมื่อน้ำแข็งตกลงสู่ร่องด้านล่างอย่างอิสระตามแรงโน้มถ่วง น้ำที่ผลิตในระหว่างรอบการเก็บน้ำแข็งจะกลับไปที่ถังเก็บน้ำผ่านถังที่มีรูพรุน ซึ่งยังป้องกันไม่ให้น้ำแข็งเปียกถูกระบายออกโดยเครื่อง
1. ปั๊มน้ำเย็นในถังเก็บน้ำจะหมุนเวียนอย่างต่อเนื่องผ่านแผ่นหรือช่องระเหย
2. หลังจากคอมเพรสเซอร์ทำงาน เครื่องจะผ่านการดูด-อัด-ไอเสีย-ควบแน่น (ทำให้เป็นของเหลว)-การควบคุมปริมาณ-จากนั้นจะระเหยที่อุณหภูมิต่ำ -10 ถึง -18 องศาในเครื่องระเหยเพื่อดูดซับความร้อนและกลายเป็นไอ . น้ำเย็นควบแน่นเป็นชั้นน้ำแข็งอย่างต่อเนื่องบนพื้นผิวของเครื่องระเหยที่มีอุณหภูมิต่ำกว่าที่อุณหภูมิของน้ำ 0 องศา เมื่อชั้นน้ำแข็งควบแน่นถึงความหนาระดับหนึ่ง หลังจากที่อุณหภูมิการระเหยของสารทำความเย็นถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้ซึ่งควบคุมอุณหภูมิแล้ว โซลินอยด์วาล์วละลายน้ำแข็งจะเปิดขึ้น และโดยปกติแล้วการแยกน้ำแข็งจะทำในรูปของปั๊มความร้อน จากนั้น รอบต่อไปจะเกิดขึ้นจริง
ขั้นตอนการทำน้ำแข็ง
ผ่านวาล์วน้ำเข้า น้ำจะเข้าสู่ถังเก็บน้ำโดยอัตโนมัติ จากนั้นปั๊มน้ำจะถูกปั๊มไปที่ท่อแบ่ง ท่อแบ่งจะไหลน้ำอย่างสม่ำเสมอไปยังเครื่องระเหยที่ระบายความร้อนด้วยสารทำความเย็นเหลวอุณหภูมิต่ำ น้ำถูกทำให้เย็นถึงจุดเยือกแข็ง และน้ำเหล่านี้จะถูกทำให้เย็นจนถึงจุดเยือกแข็ง น้ำจะแข็งตัวเป็นน้ำแข็ง และน้ำที่ไม่ได้ถูกแช่แข็งโดยเครื่องระเหยจะไหลเข้าสู่ถังเก็บน้ำและเริ่มการไหลเวียนใหม่ผ่านปั๊มน้ำ
เมื่อก้อนน้ำแข็งถึงความหนาที่ต้องการ ก้อนน้ำแข็งจะเข้าสู่สถานะการละลายน้ำแข็ง และลมร้อนแรงดันสูงที่ระบายออกจากคอมเพรสเซอร์จะถูกส่งไปยังเครื่องระเหยผ่านวาล์วย้อนกลับเพื่อแทนที่สารทำความเย็นเหลวอุณหภูมิต่ำ ด้วยวิธีนี้ จะเกิดฟิล์มน้ำระหว่างก้อนน้ำแข็งและเครื่องระเหย ฟิล์มน้ำนี้ทำให้ก้อนน้ำแข็งออกจากเครื่องระเหย เมื่อก้อนน้ำแข็งตกลงมาอย่างอิสระในถังเก็บน้ำแข็งด้านล่างภายใต้การกระทำของแรงโน้มถ่วง
