ข้อได้เปรียบทางเทคนิคของแผ่นและแถบการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
การออกแบบแถบจานสัมผัสแบน
แกนกลางของแผ่นและช่องแช่แข็งแถบอยู่ในแผ่นสัมผัสแบนและการออกแบบแถบ การออกแบบนี้ช่วยให้มั่นใจได้แม้กระทั่งการสัมผัสระหว่างกุ้งและพื้นผิวแช่แข็งในระหว่างกระบวนการแช่แข็งการแก้ปัญหาการแช่แข็งที่ไม่สม่ำเสมอซึ่งเกิดจากรูปร่างที่ผิดปกติในวิธีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะ:
•ความสม่ำเสมอของการแช่แข็ง: การออกแบบแถบทำให้มั่นใจได้ว่ากุ้งแต่ละตัวสามารถบรรลุเอฟเฟกต์การแช่แข็งที่เหมือนกันหลีกเลี่ยงซุปเปอร์คูลลิ่งในท้องถิ่นหรือความร้อนสูงเกินไป
มีประสิทธิภาพและประหยัดพลังงาน: เนื่องจากกระบวนการแช่แข็งที่สม่ำเสมอมากขึ้นระบบเครื่องทำความเย็นสามารถบรรลุประสิทธิภาพที่สูงขึ้นด้วยการใช้พลังงานที่ลดลง
สภาพแวดล้อมการผลิตที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ
นอกเหนือจากประสิทธิภาพการแช่แข็งที่มีประสิทธิภาพแผ่นและช่องแช่แข็งแถบยังให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความสะอาดและสุขอนามัยในระหว่างกระบวนการผลิต ด้วยการใช้มาตรการต่อไปนี้อุปกรณ์จะช่วยลดความเป็นไปได้ของการสะสมฝุ่นและการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์:
การออกแบบที่กันฝุ่น: ปลอกอุปกรณ์ใช้โครงสร้างที่ปิดล้อมอย่างสมบูรณ์แยกมลพิษภายนอกอย่างมีประสิทธิภาพไม่ให้เข้ามา
วัสดุทำความสะอาดง่าย: แผ่นและส่วนประกอบภายในทำจากวัสดุสแตนเลสที่ทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดได้ง่ายซึ่งสะดวกสำหรับการบำรุงรักษาทุกวัน
•ฟังก์ชั่นการทำความสะอาดอัตโนมัติ: รุ่นไฮเอนด์บางรุ่นมีระบบทำความสะอาดอัตโนมัติที่สามารถฆ่าเชื้อเพลทและแถบด้วยไอน้ำอุณหภูมิสูงเป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์อยู่ในสภาพที่สะอาดอยู่เสมอ
คุณลักษณะเหล่านี้ทำให้แผ่นและแถบการแช่แข็งอย่างรวดเร็วเป็นไปตามข้อกำหนดของการผลิตที่สะอาดในอุตสาหกรรมการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้ำโดยให้การรับประกันที่เชื่อถือได้เพื่อความปลอดภัยของอาหาร
เครื่องแช่แข็งจานและแถบอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์ทางน้ำที่หลากหลายเนื่องจากประสิทธิภาพสูงประสิทธิภาพการแช่แข็งสม่ำเสมอและการทำความสะอาดที่ดีและการออกแบบสุขอนามัย นี่คือผลิตภัณฑ์ทางน้ำบางประเภทที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้เทคโนโลยีการแช่แข็งแถบ:
1. กุ้ง
กุ้ง: ดังที่ได้กล่าวไว้ในบทความแผ่นและแถบการแช่แข็งอย่างรวดเร็วทำให้มั่นใจได้ถึงการแช่แข็งของกุ้งและหลีกเลี่ยงปัญหาที่เกิดจากรูปร่างที่ผิดปกติ
กุ้งทั้งหมด: กุ้งทั้งตัวและเปลือกหอยเชือกสามารถแช่แข็งได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอโดยใช้อุปกรณ์นี้
2. ปลา
เนื้อปลา: สำหรับผลิตภัณฑ์ปลาที่ถูกตัดเป็นชิ้นแผ่นและช่องแช่แข็งแถบสามารถป้องกันการยึดเกาะของเนื้อปลาได้อย่างมีประสิทธิภาพรักษาความสมบูรณ์และความสดใหม่
ปลาเบ็ดเตล็ดขนาดเล็ก: ปลาขนาดเล็กบางตัวสามารถแปรรูปเป็นแบทช์โดยใช้เทคโนโลยีแผ่นและแถบการแช่แข็ง
3. หอย
หอยเชลล์: หอยเชลล์ทั้งเปลือกและเปลือกหอยสามารถทำให้เกิดผลการแช่แข็งได้อย่างสม่ำเสมอบนจาน
หอย: ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันยังเหมาะสำหรับวิธีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วนี้
4. อาหารทะเลอื่น ๆ
Squid Rings: หลังจากการประมวลผลเริ่มต้นแหวนปลาหมึกสามารถหล่อได้อย่างรวดเร็วโดยแผ่นและช่องแช่แข็งเข็มขัด
Crab Meat Stick: แท่งเนื้อปูที่สังเคราะห์ขึ้นโดยตรงหรือสกัดโดยตรงยังสามารถรักษารสชาติที่ดีที่สุดด้วยความช่วยเหลือของเทคโนโลยีนี้
ป้ายกำกับยอดนิยม: แผ่น IQF และ Tunnel Strip Quick Freezing, จีน, ผู้ผลิต, โรงงาน, ราคา, ซื้อ
