ด้วยการพัฒนาขนาดใหญ่{0}}และได้มาตรฐานของอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป ห้องครัวส่วนกลางได้เสนอข้อกำหนดที่สูงขึ้นในด้านประสิทธิภาพ รูปลักษณ์ และความสดใหม่ของจุดแช่แข็งที่รวดเร็ว- โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารสำเร็จรูปสำหรับมื้อกลุ่ม จำเป็นต้องคำนึงถึงกำลังการผลิตขนาดใหญ่- ในขณะเดียวกันก็ยึดมั่นในรสชาติของส่วนผสมดั้งเดิมและความปลอดภัยของอาหาร แบรนด์อาหารกลุ่มในเครือของ-มหาวิทยาลัยชื่อดังในหนานซา มณฑลกวางตุ้ง มีห้องครัวกลางมาตรฐานสากลขนาด 15,000 ตร.ม.{8}} และมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งกับการจัดเลี้ยงของมหาวิทยาลัยมานานหลายทศวรรษ ด้วยการควบคุมคุณภาพอาหารที่เข้มงวดอย่างยิ่ง ในที่สุดก็ได้เลือกอุโมงค์แช่แข็งด่วน-อัตโนมัติ Bingquan 800 กก./ชม. เพื่อสร้างสายการผลิตแช่แข็งอาหารสำเร็จรูปด่วน-ที่มีประสิทธิภาพ มีเสถียรภาพ และมีคุณภาพสูง- ซึ่งเป็นการกำหนดรูปแบบสำหรับการอัปเกรดระบบโซ่เย็นสำหรับอาหารสำเร็จรูปแบบกลุ่ม
ตู้แช่แข็งด่วนแบบอุโมงค์ที่พัฒนาขึ้นเป็นพิเศษสำหรับอาหารสำเร็จรูปทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304-โดยรวมซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของครัวกลาง มีความทนทานต่อการกัดกร่อน-และทำความสะอาดง่าย ช่วยลดความเสี่ยงของมลภาวะทางอาหารจากแหล่งที่มา และปรับให้เข้ากับข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดของการผลิตอาหารสำเร็จรูปได้อย่างเต็มที่ อุปกรณ์นี้ใช้การออกแบบโครงสร้างที่กะทัดรัดโดยมุ่งไปที่ปัญหาเรื่องพื้นที่จำกัดและความต้องการความจุสูงในครัวกลาง เมื่อเปรียบเทียบกับโกดังแช่แข็งด่วน-แบบเดิมๆ อัตราการใช้พื้นที่จะเพิ่มขึ้น 25% และสายการผลิตแช่แข็งด่วน-ที่มีประสิทธิภาพสามารถนำไปใช้ได้โดยไม่ต้องมีการปรับปรุง-เวิร์กช็อปขนาดใหญ่ โดยปรับให้เข้ากับแผนผังไซต์ของครัวกลางต่างๆ
ในฐานะอุปกรณ์หลักสำหรับการเก็บรักษาความสดของอาหารสำเร็จรูป เครื่องจักรนี้มีกำลังการผลิตที่มั่นคงที่ 800 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับ-ขนาดใหญ่และจังหวะการผลิตต่อเนื่องของครัวส่วนกลางสำหรับมื้ออาหารเป็นกลุ่ม ข้อได้เปรียบหลักอยู่ที่เทคโนโลยีรักษาความสดที่รวดเร็วเป็นพิเศษ- ซึ่งสามารถลดอุณหภูมิแกนของขาไก่ที่เตรียมไว้และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ ให้ต่ำกว่า -18 องศาได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น การแช่แข็งอย่างรวดเร็วจะล็อคโครงสร้างเซลล์เนื้อ ป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่ทำลายเส้นใยส่วนผสม โดยคงรสชาติดั้งเดิม รสอูมามิ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารสำเร็จรูปไว้ได้ในระดับสูงสุด หลังจากละลายและอุ่นแล้วยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เปรียบได้กับอาหารที่ทำสดใหม่ เข้าถึงต่อมรับรสของครูและนักเรียนได้อย่างเหนียวแน่น
เพื่อแก้ปัญหาในอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่ชื้นและร้อน แข็งตัวได้ง่ายและส่งผลต่อการทำงาน เครื่องระเหยของอุปกรณ์จึงใช้การออกแบบระยะห่างระหว่างครีบแบบแปรผันที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้วงจรการแข็งตัวของน้ำแข็งล่าช้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ และลดความถี่ในการละลายน้ำแข็ง แม้ว่าจะแปรรูปอาหารสำเร็จรูปที่ชื้นและร้อนเป็นเวลานาน แต่ก็สามารถรักษาการทำงานที่มั่นคงได้โดยไม่ทำให้ความคืบหน้าในการผลิตล่าช้า ระบบท่ออากาศที่ได้รับการปรับปรุงให้มีการจ่ายอากาศที่สม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นที่ และส่วนผสมที่วางอยู่ในความหนาแน่นสูงสามารถระบายความร้อนได้ในทุกทิศทาง หลีกเลี่ยงปัญหาต่างๆ เช่น การแช่แข็งในท้องถิ่นที่ไม่สมบูรณ์และความแตกต่างของอุณหภูมิที่มากเกินไป อาหารสำเร็จรูปแต่ละชนิดมีคุณภาพการแช่แข็งที่สม่ำเสมอ ทำให้มั่นใจได้ถึงการผลิตอาหารที่ได้มาตรฐาน
อุปกรณ์ทั้งชุดตระหนักถึงการทำงานแบบอัตโนมัติ ลดการแทรกแซงด้วยตนเอง และติดตั้งระบบควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำเพื่อควบคุมพารามิเตอร์การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว-ตลอดกระบวนการ หลีกเลี่ยงความผันผวนของคุณภาพที่เกิดจากข้อผิดพลาดในการทำงานด้วยตนเอง และปรับปรุงความปลอดภัยของอาหารให้ดียิ่งขึ้น ตั้งแต่ประสิทธิภาพการผลิต การควบคุมคุณภาพ ไปจนถึงการปรับสถานที่ ตู้แช่แข็งด่วนแบบอุโมงค์นี้แก้ปัญหา-จุดยุ่งยากในการแช่แข็งอย่างรวดเร็วของห้องครัวกลางสำหรับอาหารสำเร็จรูปได้อย่างแม่นยำ ไม่เพียงแต่ช่วยให้บริษัทที่จำหน่ายอาหารเป็นกลุ่มปรับปรุงกำลังการผลิตและลดการสูญเสีย แต่ยังสร้างแนวทางด้านความปลอดภัยของอาหารที่มั่นคงผ่านเทคโนโลยีการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว-ที่ได้มาตรฐาน เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารสำเร็จรูปทุกชิ้นจะรักษาคุณภาพสูง และมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ปลอดภัยและอร่อยแก่ผู้บริโภค
Bingquan ยังคงใช้โซลูชันการแช่แข็งด่วน-สำหรับอาหารสำเร็จรูปสำเร็จรูปที่เติบโตเต็มที่และยังคงเจาะลึกในด้านอุปกรณ์ห่วงโซ่ความเย็น ปรับแต่งและพัฒนาอุปกรณ์สำหรับความต้องการในการผลิตอาหารสำเร็จรูปต่างๆ และช่วยให้ห้องครัวส่วนกลางปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพด้วยเทคโนโลยีที่แข็งแกร่งและประสิทธิภาพที่มั่นคง กลายเป็นพันธมิตรที่ต้องการสำหรับ-การเชื่อมโยงการแช่แข็งอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป
ป้ายกำกับยอดนิยม: ตู้แช่แข็งแบบอุโมงค์, อาหารสำเร็จรูป, ครัวกลาง, เครื่องมือล็อคความสดที่มีประสิทธิภาพ, จีน, ผู้ผลิต, โรงงาน, ราคา, ซื้อ
