1.-โซลูชันการแช่แข็ง IQF เฉพาะทางอุตสาหกรรม

อุตสาหกรรมแปรรูปเนื้อสัตว์

การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว + การควบคุมความสมบูรณ์ของโครงสร้าง

สถาปัตยกรรมการทำความเย็นแบบลูป-คู่พร้อมการกระจายการไหลเวียนของอากาศด้านบน/ล่างที่เป็นอิสระ

การไหลเวียนของอากาศเย็นสม่ำเสมอช่วยขจัดโซนเยือกแข็งที่ไม่สม่ำเสมอ

อุณหภูมิแกนผลิตภัณฑ์สามารถเข้าถึงได้-25 องศาภายใน ~20 นาที

ควบคุมความเบี่ยงเบนของอุณหภูมิภายใน±1 องศาลดการแตกของเส้นใยกล้ามเนื้อและการสูญเสียน้ำหยด

การขยายความจุแบบโมดูลาร์

โมดูลแช่แข็งแบบเกลียววางซ้อนกันได้

กำลังการผลิตสามารถขยายหรือลดขนาดได้ตามปริมาณการสั่งซื้อ

เหมาะสำหรับการฆ่าและการแปรรูปแบบไดนามิก

อุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล

รักษาความสดของห่วงโซ่ความเย็นเต็มรูปแบบ

ความท้าทายที่สำคัญ:

จำกัด "หน้าต่างแช่แข็งสีทอง" หลังจากจับได้

การคัดแยกด้วยตนเองมีความเสี่ยง-การปนเปื้อน

การลดคุณภาพในช่วงก่อน-ความล่าช้าในการแช่แข็ง

โซลูชั่นแบบครบวงจร:

ระบบบูรณาการระบบทำความเย็นล่วงหน้า-แบบสุญญากาศ + IQF แบบเกลียว

การทำความเย็นล่วงหน้า-จะช่วยลดอุณหภูมิพื้นผิวเป็น~5 องศาภายใน 30 นาทีหลังจากลงจอด

ระยะเยือกแข็งลึกที่-35 องศาเสร็จสิ้นการแช่แข็งแกนภายใน~45 นาที

กักเก็บความชื้น เนื้อสัมผัส และสารประกอบอูมามิได้สูงสุด

การตรวจสอบย้อนกลับอย่างชาญฉลาด:

ระบบการให้เกรดอัตโนมัติตามวิสัยทัศน์-

การติดตามแบทช์รหัส QR ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการแช่แข็งขั้นสุดท้าย

การบันทึกข้อมูลห่วงโซ่ความเย็นเต็มรูปแบบเพื่อการรับรองการปฏิบัติตามข้อกำหนดและการส่งออก

ผลลัพธ์:

อัตราการปฏิเสธการส่งออกลดลงอย่างมาก

ปริมาณการสั่งซื้อเพิ่มขึ้นประมาณ 27% ในแอปพลิเคชันอ้างอิง

อุตสาหกรรมอาหารสำเร็จรูป

การแช่แข็งอย่างแม่นยำเพื่อการรักษารสชาติที่ได้มาตรฐาน

ความท้าทายที่สำคัญ:

การเสื่อมสภาพของพื้นผิวในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้ง-

ความเสียหายของผลึกน้ำแข็งส่งผลต่อรสชาติและโครงสร้าง

ความต้องการความสม่ำเสมอในการผลิตจำนวนมาก

เทคโนโลยีการแช่แข็งแบบไล่ระดับ:

ขั้นที่ 1 (-12 องศา ):ควบคุมการแช่แข็งเริ่มต้นเพื่อปกป้องโครงสร้างการเติมของเหลว

ขั้นที่ 2 (-22 องศา ):การแช่แข็งแกนไส้อย่างรวดเร็วเพื่อล็อคความสด

ขั้นที่ 3 (-18 องศา ):ขั้นตอนการคงตัวเพื่อความสมดุลของโครงสร้างและความพร้อมในการจัดเก็บ

ความสามารถในการผลิต:

PLC-ควบคุมเส้นโค้งการเยือกแข็งที่ตั้งโปรแกรมได้

รองรับการผลิตปริมาณมาก- (เช่น 100,000+ เกี๊ยว/วัน)

รักษามาตรฐานผลิตภัณฑ์ในทุกแบตช์

ผลลัพธ์:

ปรับปรุงการเก็บความรู้สึกหลังจากการละลาย

ลดอัตราความล้มเหลวของสายการผลิต (~0.3% ในกรณีอ้างอิง)

2. สถาปัตยกรรมวิศวกรรมหลัก

การออกแบบกลไกแบบโมดูลาร์

การเปลี่ยนโมดูลทำความเย็น การควบคุม และเซ็นเซอร์อย่างอิสระ

เส้นทางการอัพเกรดที่ยืดหยุ่นโดยไม่ต้องเปลี่ยนระบบทั้งหมด

ตัวอย่าง: การขยายอุณหภูมิจาก -28 องศาเป็น -35 องศาผ่านการอัพเกรดคอยล์เย็นเท่านั้น

การเชื่อมต่อทางอุตสาหกรรม

สถาปัตยกรรมอินเทอร์เฟซ IIoT มาตรฐาน

เข้ากันได้กับระบบการผลิต ERP / MES

ช่วยให้สามารถติดตามการผลิตและการวิเคราะห์ข้อมูลบนระบบคลาวด์-

ระบบควบคุมอัจฉริยะ

การเพิ่มประสิทธิภาพแบบปรับตัว

การเรียนรู้ของเครื่อง-ตามการคาดการณ์โหลด

การปรับพารามิเตอร์คอมเพรสเซอร์และการไหลของอากาศแบบไดนามิก

การเปิดใช้งานระบบสำรองข้อมูลล่วงหน้า-ระหว่างโหลดความร้อนสูงสุด

การบำรุงรักษาเชิงคาดการณ์ (ระบบ PHM)

Sensor network covering vibration, pressure, current, and temperature (>200 จุดข้อมูล)

อัตราการตรวจจับข้อผิดพลาดตั้งแต่เนิ่นๆ สูงกว่า 85%

ลดการหยุดทำงานโดยไม่ได้วางแผนลงเหลือประมาณ0.5 ชั่วโมง/ปี (ค่าเฉลี่ยของระบบ)

3. การนำเสนอคุณค่าของระบบ

ระบบแช่แข็งแบบเกลียว CBFI IQF ได้รับการออกแบบมาเพื่อมอบ:

คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีเสถียรภาพภายใต้สภาวะปริมาณงานสูง

ลดการสูญเสียน้ำหยดและรักษาผลผลิตได้ดีขึ้น

สถาปัตยกรรมการผลิตที่ปรับขนาดได้สำหรับความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไป

ลดต้นทุนการเป็นเจ้าของโดยรวมด้วยการเพิ่มประสิทธิภาพด้านพลังงาน

ระบบอัตโนมัติระดับสูงพร้อมลดการพึ่งพาแรงงาน

บทสรุป

CBFI IQF Spiral Quick Freezer ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมให้เป็นแพลตฟอร์มแช่แข็งทางอุตสาหกรรมประสิทธิภาพสูง-ไม่ใช่แค่เครื่องเดียว

ช่วยให้ผู้แปรรูปอาหารบรรลุ:

รอบการแช่แข็งเร็วขึ้น

ความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้น

การปฏิบัติตามข้อกำหนดการส่งออกที่เข้มงวดยิ่งขึ้น

การผลิตขนาดใหญ่-มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ด้วยวิศวกรรมแบบโมดูลาร์และการควบคุมอัจฉริยะ เปลี่ยนการแช่แข็งอย่างรวดเร็วจากกระบวนการเก็บรักษาขั้นพื้นฐานให้เป็นระบบคุณค่าทางอุตสาหกรรมที่ควบคุมด้วยความแม่นยำ-.

ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องแช่แข็งด่วนแบบเกลียว IQF จีน ผู้ผลิต โรงงาน ราคา ซื้อ