ในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขันสูงของการแปรรูปอาหารระดับโลก ความสามารถในการรักษาคุณภาพ "การเก็บเกี่ยวที่สดใหม่-" ของโปรตีนและผลผลิตที่ละเอียดอ่อนคือสิ่งที่สร้างความแตกต่างขั้นสูงสุด ตู้แช่แข็งเกลียวอุตสาหกรรม CBFI ไม่ได้เป็นเพียงหน่วยแช่แข็งเท่านั้น เป็นระบบการจัดการระบายความร้อนประสิทธิภาพสูง-ที่ออกแบบมาเพื่อเพิ่มผลตอบแทนสูงสุด รับประกันสุขอนามัยที่แน่วแน่ และมอบผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI) ที่เหนือกว่า ตั้งแต่การแปรรูปสัตว์ปีกที่มีปริมาณมาก- (เช่น ตีนไก่) ไปจนถึงอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เทคโนโลยีเกลียวของเราได้สร้างมาตรฐานทองคำสำหรับการแช่แข็งอย่างรวดเร็วส่วนบุคคล (IQF)
1. ความแม่นยำตามหลักอากาศพลศาสตร์: การไหลเวียนของอากาศที่แนะนำและการถ่ายเทความร้อนอย่างรวดเร็ว
วิธีการแช่แข็งแบบดั้งเดิมมักประสบปัญหาจากการกระจายอุณหภูมิที่ไม่สม่ำเสมอ ส่งผลให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์ไม่สอดคล้องกัน เทคโนโลยี Guided Airflow ของ CBFI กำจัดตัวแปรเหล่านี้
· การไหลแบบลามินาร์แนวนอนและแนวตั้ง 360 องศา : ระบบของเราใช้-พัดลมความเร็วสูงและแผ่นกั้นที่ออกแบบอย่างแม่นยำ- เพื่อสร้างเอฟเฟกต์ "ลม-ความเย็น" ที่สม่ำเสมอทั่วทุกชั้นของเกลียว สิ่งนี้ทำให้มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นโดยไม่คำนึงถึงตำแหน่งบนสายพาน จะมีอุณหภูมิแกนกลางที่ -18 องศาโดยมีความสม่ำเสมอในการผ่าตัด
· ลดภาวะขาดน้ำและผลผลิตสูงสุด: ด้วยการเร่งอัตราการถ่ายเทความร้อน เราจะข้าม "โซนวิกฤต" ของการก่อตัวของผลึกน้ำแข็งได้ในเวลาอันรวดเร็วเป็นประวัติการณ์ ซึ่งจะช่วยป้องกันการแตกของเซลล์และลดการสูญเสียความชื้น (การคายน้ำ) ให้เหลือน้อยกว่า 0.5% แปลโดยตรงเป็นน้ำหนักที่ขายได้มากขึ้นและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นสำหรับผู้บริโภคขั้นสุดท้าย
2. ยา-สุขอนามัยเกรด: การออกแบบที่สอดคล้องกับมาตรฐาน USDA/FDA
ในความปลอดภัยของอาหารยุคใหม่ "ที่ทำความสะอาดได้" มีความสำคัญพอๆ กับ "การทำงาน" ตู้แช่แข็งแบบเกลียว CBFI ได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมตามหลักสุขลักษณะ-ปรัชญาแรก
· โครงสร้างเหล็กสเตนเลสแบบเชื่อมเต็ม: เราใช้ SS304/316L เกรดสูง-พร้อมมุมที่มีรัศมีเต็มที่และพื้นลาดเอียงเพื่อกำจัด "กับดักแบคทีเรีย" พื้นผิวภายในทุกชิ้นได้รับการออกแบบเพื่อการระบายน้ำอย่างรวดเร็ว ป้องกันการสะสมของเศษอินทรีย์และน้ำนิ่ง
· ระบบทำความสะอาดอัตโนมัติ-ใน-สถานที่ (CIP): ระบบ CIP แบบบูรณาการของเรามีหัวฉีดหมุนในตำแหน่งเชิงกลยุทธ์ที่ให้-การทำความสะอาดและล้างสารเคมีแรงดันสูง-ไปยังทุกตารางนิ้วของสายพาน ถังซัก และเครื่องระเหย ซึ่งช่วยลดการใช้แรงคนลงได้ 90% และช่วยให้มั่นใจได้ว่าช่องแช่แข็งตรงตามข้อกำหนด HACCP และ FDA ที่เข้มงวดที่สุด
3. การประมวลผลเฉพาะทาง: สารละลายตีนไก่ (กรงเล็บฟีนิกซ์)
การแปรรูปตีนไก่ต้องมีความสมดุลระหว่างการแช่แข็งอย่างรวดเร็วและการเก็บรักษาความสวยงาม CBFI จัดให้มีสายการผลิตแบบครบวงจรสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการสูง-นี้
· ก่อน-การขจัดน้ำออกด้วยแรงเหวี่ยงเยือกแข็ง: เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนและรับประกันผลลัพธ์ IQF "ไหลฟรี-" เราได้รวมเอาเครื่องขจัดน้ำออกแบบหมุนเหวี่ยงความเร็วสูง-เข้าด้วยกันเพื่อขจัดน้ำผิวดินก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่เกลียว วิธีนี้จะเร่งวงจรการแช่แข็งและรักษาความสมบูรณ์ของกรงเล็บแต่ละอัน
· Scientific Glazing & Ice-การห่อ: หลัง-แช่แข็ง สถานีเคลือบอัตโนมัติของเราใช้ฟิล์มน้ำเกลือ 10%-15% ที่แม่นยำ "เปลือกน้ำแข็ง" นี้ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันการเผาไหม้ในช่องแช่แข็งและการเกิดออกซิเดชัน ขณะเดียวกันก็ช่วยเพิ่มความมันเงาและรูปลักษณ์ระดับพรีเมียมของผลิตภัณฑ์สำหรับตลาดค้าปลีกได้อย่างมาก
4. อุตสาหกรรม 4.0: การควบคุมอัจฉริยะและการเพิ่มประสิทธิภาพ OEE
การจัดการ-ตู้แช่แข็งแบบเกลียวที่มีความจุสูงต้องใช้ข้อมูลแบบเรียลไทม์-และการตอบสนองที่ชาญฉลาด CBFI ผสานรวมการเชื่อมต่อโรงงานอัจฉริยะเข้ากับทุกยูนิต
· PLC-การซิงโครไนซ์พารามิเตอร์แบบขับเคลื่อน: ระบบ PLC ของ Siemens/Schneider ของเราซิงโครไนซ์ความเร็วของสายพาน ความถี่พัดลม และการไหลของสารทำความเย็นโดยอัตโนมัติตามโปรไฟล์ผลิตภัณฑ์ ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอในชุดงานต่างๆ โดยไม่ต้องมีการสอบเทียบใหม่ด้วยตนเอง
· การวินิจฉัยระบบคลาวด์ระยะไกล: ด้วยเกตเวย์ IoT ของเรา ผู้ปฏิบัติงานสามารถตรวจสอบการใช้พลังงานและความสมบูรณ์ของระบบได้จากทุกที่ การแจ้งเตือนการบำรุงรักษาแบบคาดการณ์ล่วงหน้าจะแจ้งให้ทีมของคุณทราบถึงการสึกหรอของส่วนประกอบที่อาจเกิดขึ้น (เช่น ความตึงของสายพานหรือภาระของมอเตอร์) ก่อนที่จะนำไปสู่การหยุดทำงานโดยไม่ได้วางแผนไว้
ภาพรวมความเป็นเลิศทางเทคนิค
| คุณสมบัติ | ข้อได้เปรียบแบบเกลียว CBFI |
| ความจุแช่แข็ง | 300กก./ชม. ถึง 5,000กก./ชม.+ |
| วัสดุเข็มขัด | อาหาร-เกรด SS304 |
| การออกแบบเครื่องระเหย | สนามครีบขนาดใหญ่เพื่อยืดเวลาการทำงาน |
| ฉนวนกันความร้อน | แผง PIR ความหนาแน่นสูง 120 มม.-150 มม |
| สุขอนามัย | บูรณาการ CIP เต็มรูปแบบและการระบายน้ำแบบลาดเอียง |
| การปฏิบัติตาม | CE, ISO, ASME |
การเลือกตู้แช่แข็งแบบเกลียว CBFI IQF ถือเป็นการลงทุนเพื่อความเป็นเลิศในการปฏิบัติงาน เราไม่เพียงแค่จัดหาอุปกรณ์เท่านั้น เรานำเสนอโซลูชั่นระบายความร้อนแบบครบวงจรที่ช่วยให้ผู้แปรรูปอาหารขยายขนาดการผลิตได้ในขณะที่ยังคงรักษามาตรฐานคุณภาพและความปลอดภัยสูงสุดไว้ได้ ด้วยเครือข่ายการบริการระดับโลกของเราและความมุ่งมั่นต่ออุตสาหกรรม 4.0 CBFI จึงเป็นพันธมิตรของคุณในการสร้างห่วงโซ่ความเย็นที่มีประสิทธิภาพ ถูกสุขลักษณะ และทำกำไรได้มากขึ้น
CBFI: การแช่แข็งที่แม่นยำ ความแข็งแกร่งทางอุตสาหกรรม ความเป็นผู้นำระดับโลก
ป้ายกำกับยอดนิยม: ตู้แช่แข็งเกลียว 1500 กก. / ชม. สำหรับการแช่แข็งเท้าไก่อย่างรวดเร็วด้วยอุปกรณ์ห่อน้ำแข็ง จีน ผู้ผลิต โรงงาน ราคา ซื้อ
